QUADERNO INGREDIENTI
AI SENSI DEL REG. (CE) 1169/2004

Tutti gli ingredienti evidenziati in grassetto e maiuscolo indicano la presenza di allergeni.
La direzione NON assicura la sola presenza degli allergeni naturalmente contenuti negli ingredienti delle portate, ma anche gli allergeni derivanti da cross contamination.
Si informano pertanto i signori ospiti di informare prontamente il nostro personale di servizio in caso di presunta o accertata intolleranza o allergia alimentare.

Allergeni potenziali per ogni piatto:

Pancakes e Healthy Bowl

  • PANCAKES

    • Ingredienti: Impasto base, cioccolato, miele, sciroppo o pistacchio.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (nel pistacchio e potenzialmente nel cioccolato), SOIA (potenzialmente nel cioccolato).

       

  • HEALTHY BOWL

    • Ingredienti: Yogurt greco, muesli o fiocchi d’avena, fragole, mirtilli e miele.

    • Allergeni: LATTE, GLUTINE (nell’avena e nel muesli), FRUTTA A GUSCIO (spesso presente nei mix muesli).

       

       

Sezione Breakfast Salata

  • AMERICAN BREAKFAST

    • Ingredienti: Uova, pane tostato, pancake, bacon, succo d’arancia.

    • Allergeni: UOVA, GLUTINE (nel pane e nei pancake), LATTE (nei pancake).

       

  • AVOCADO TOAST

    • Ingredienti: Pane bianco, avocado, bacon e uovo.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA.

       

  • EGG TOAST

    • Ingredienti: Pane bianco e uova fritte.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA.

       

  • MOLO OMELETTE

    • Ingredienti: Uovo, prosciutto, pepe e formaggio.

    • Allergeni: UOVA, LATTE.

       

  • UOVA E BACON | EGGS AND BACON

    • Ingredienti: Uova, bacon, pane.

    • Allergeni: UOVA, GLUTINE.

Burger Selection

  • MOLO BACON

    • Ingredienti: Bun artigianale, hamburger, triplo crispy bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, Molo sauce.

    • Allergeni: GLUTINE, LATTE, UOVA (nella Molo sauce), SESAMO (spesso presente nei bun).

  • CHEESEBURGER

    • Ingredienti: Bun artigianale, hamburger, cipolla rossa, cheddar, lattuga, pomodoro, senape e ketchup.

    • Allergeni: GLUTINE, LATTE, SENAPE, SESAMO.

  • SMOKE BURGER

    • Ingredienti: Bun artigianale, hamburger, doppio crispy bacon, cheddar e Molo smoke sauce.

    • Allergeni: GLUTINE, LATTE, UOVA (nella smoke sauce), SESAMO.

  • MOLO KANSAS BBQ

    • Ingredienti: Bun artigianale, hamburger, onion rings, cheddar e Molo BBQ sauce.

    • Allergeni: GLUTINE, LATTE, SESAMO.

  • CHICKEN CRUNCHY

    • Ingredienti: Bun artigianale, pollo fritto croccante, lattuga e Molo sauce.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA (nella panatura e nella sauce), LATTE, SESAMO.

  • BLACK TRUFFLE

    • Ingredienti: Bun artigianale, hamburger, triplo crispy bacon, cheddar e crema al tartufo.

    • Allergeni: GLUTINE, LATTE, SESAMO.

Panini (Sandwiches)

  • Caprese

    • Ingredienti: Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano.

    • Allergeni: GLUTINE (nel pane), LATTE.

  • Pistacchio

    • Ingredienti: Mortadella, provola, crema di pistacchio.

    • Allergeni: GLUTINE (nel pane), LATTE, FRUTTA A GUSCIO (pistacchio).

  • Crudo

    • Ingredienti: Prosciutto crudo, pesto di basilico e mozzarella.

    • Allergeni: GLUTINE (nel pane), LATTE, FRUTTA A GUSCIO (spesso presente nel pesto).

  • Molocado

    • Ingredienti: Uovo, pomodoro, insalata, avocado e maionese.

    • Allergeni: GLUTINE (nel pane), UOVA (uovo e maionese).

       

Toast e Club Sandwich

  • Club Sandwich

    • Ingredienti: Pane bianco tostato, pomodoro, insalata, pollo, maionese, bacon, uova, patatine fritte.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA.

       

  • Classico

    • Ingredienti: Prosciutto cotto e formaggio.

    • Allergeni: GLUTINE (nel pane), LATTE.

       

  • Tuna Sandwich

    • Ingredienti: Pane bianco, tonno, maionese, pepe nero.

    • Allergeni: GLUTINE, PESCE, UOVA (nella maionese).

       

Insalate (Salads)

  • Pollo

    • Ingredienti: Insalata mista, pinoli, pollo alla griglia, pomodoro, mais e pane tostato.

    • Allergeni: FRUTTA A GUSCIO (pinoli), GLUTINE (nel pane).

       

  • Caprese

    • Ingredienti: Insalata mista, mozzarella di bufala, pomodori, basilico, origano.

    • Allergeni: LATTE.

  • Avocado

    • Ingredienti: Insalata iceberg, avocado, salmone affumicato, pomodori e sesamo.

    • Allergeni: PESCE (salmone), SEMI DI SESAMO.

       

  • Vegetariana

    • Ingredienti: Mix di verdure.

    • Allergeni: Nessuno evidente tra i 14 principali (verificare condimenti).

Fritti (Fried Dishes)

  • Molo French Fries (Semplici o con Cheddar/Bacon)

    • Ingredienti: Patate, cheddar, bacon.

    • Allergeni: LATTE (nella versione con cheddar), GLUTINE (potenziale contaminazione da frittura).

  • Beer Onion Rings

    • Ingredienti: Anelli di cipolla pastellati alla birra.

    • Allergeni: GLUTINE.

  • Spicy Chicken Tenders

    • Ingredienti: Filetti di pollo fritti leggermente speziati.

    • Allergeni: GLUTINE, UOVA (spesso usate nella panatura).

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